料理 - まるの日 - 5ページ

暮しの工夫で毎日を楽しく

料理

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電気圧力鍋ならクックフォーミーがおすすめ　コンパクトサイズも発売
2022/12/14
電気圧力鍋の人気製品、ティファールのクックフォーミー、息子が買ってくれたので、いつもはガスの圧力鍋を使っている私も使わせてもらいました。クックフォーミーの優れたところと、内蔵レシピの自動メニューにつ ...

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ヒスタミン中毒とは？だしパックメーカー「聞いたことがない」
2020/11/19
ヒスタミン中毒というのは、食中毒の一種。今回のだしパックで給食のきつねうどんに含まれていたのはヒスタミンという物質だったことが判明しています。ヒスタミン中毒の症状はどのようなものなのか、本当にだしパ ...

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だしパックの煮過ぎが原因で食中毒冷蔵庫での保管にも注意！
2020/11/19
だしパックで食中毒になったというニュースが出ていて驚きました。保育園の食中毒を産経新聞が報道したもので、「なぜだしパックで？」と首をひねった人も多かったと思います。私自身もだしパックの愛用者でもあ ...

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オーブントースターで焼き栗　ためしてガッテンの栗を甘くする方法
2023/11/17 家電
栗の季節となりました。今までは鍋で茹でたり、蒸したりして火を通していましたが、なんとオーブントースターで焼けるということが分かったので焼いてみました。少量の栗を食べる時にはとても手軽にできます。オ ...

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焼き豚風味噌漬けのレシピ　豚かたまり肉をだし入りみそに漬けるだけ
2020/10/19
豚かたまり肉、焼き豚にするのは面倒でも、味噌漬けにすれば、焼き豚風の味噌漬けが簡単に出来上がります。安価なだし入りみそに塊のまま漬けて、薄切りにして10分焼くだけです。豚肉の味噌漬けのレシピをご紹 ...

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ぬかみそ漬けをジップロックで　かき混ぜも楽で冷蔵庫保存も可能
2020/9/28
ぬかみそ漬けをジップロックの袋で管理することにしました。そうしたら、毎日のかき混ぜの他にも、冷蔵庫に入れて漬けることができるようになって、常温と交互に使っています。ジップロックで作るぬかみそ漬けの ...

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ジェノベーゼソースを手づくりミキサーにかけるだけレシピと作り方
2020/9/14
ジェノベーゼソースを手作りしてみました。庭のバジルがたくさん採れたので、他の材料、ニンニクとオイル、粉チーズと合わせてミキサーにかけるだけでできます。パスタはもちろん、焼いたお肉に合わせても、あっ ...

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まな板は小さい方が衛生的！夏は小さめがおすすめ
2020/9/14 キッチン用品
まな板は小さい方が衛生状態を最良の状態に保てると知っていましたか。夏になってからまな板をこれまでのよりもワンサイズ小さいのに取り替えました。軽くて洗いやすいのと、消毒や洗浄時の洗剤類の使用量も少な ...

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カレーの素を作ってみた　ヒルナンデスで印度カリー子さんのレシピ
2020/9/10
カレーの素、正確にはグレイビーというそうですが、それを作って、カレーを作ってみました。ヒルナンデスで紹介された印度カリー子さんのレシピで、材料は玉ねぎとトマト、スーパーで売られている小瓶の市販のスパ ...

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オーブントースターの網が焦げて汚れたのでバット網を使ってみた
2020/10/1 キッチン用品
オーブントースターの網が黒く焦げて破れてしまいました。機種が古くて交換できなかったため、代わりに「バット網」を利用したら安くて使えたので、ご紹介します。

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