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なかしましほさんのお菓子のレシピで作ったもののまとめです。 「ほぼ日」企画のツイッターで１４０文字レシピというものでした。今でもなかしまさんのツイッターにありますよ。 作り方のリンクも引くので皆さまも ...

フィナンシェを卵白１個分で作れるレシピを見つけました。 卵黄だけを使うお菓子が多いので、卵白が余ることがありますね。 トライフルにカスタードクリームを作ったあとに余った卵白でフィナンシェを作ったら、夫 ...

たこ飯、たこを炊き込んだご飯、炊飯器で簡単にできるので、作ってみました。 男子ご飯の栗原心平さんのレシピです。 半夏生前後にはスーパーにも蛸がたくさん並んでいますので、作ってみてください。 たこご飯の ...

クレープのレシピでフランスのお食事クレープ、そば粉を使う”そば粉のガレット”を知っていましたか。 お食事クレープというのは、デザートクレープと違って甘くないもので、軽食や朝食にも食べられます。 そば粉 ...

ドイツのライ麦パンをホームベーカリーの早焼きコースで焼けるというのを本で見つけて、実際に焼いてみました。 パンの有名店、シニフィアンシニフィエの志賀勝栄さんのレシピによる、シュバイツァーブロートという ...

フォルコーンブロートがダイエットに適した食材ということで、ドイツのパン、プンパニッケルと並んで注目されています。 材料や味はプンパニッケルと比べてどう違うのか。美味しい食べ方と、フォルコーンブロートを ...

『高加水パン＆ドイツパン』シニフィアンシニフィエの志賀勝栄さんのレシピを集めたパンレシピ本です。 さっそく、この本のレシピで焼き始めたのですが、ホームベーカリーでできたパンに感激するほどでした。 『高 ...

ブラウニーを焼きました。 これ以上はない簡単で、時短のワンボウルレシピです。材料を計るところから、焼き上がりまで３０分くらい。 忙しい時にちょっと何か食べたいという時のお急ぎおやつです。ブラウニーのレ ...

芝庭を復活、再生させる試みを始めてみました。今日はその１回目、ホームセンターで道具を揃えて、初日の作業を終えたところです。 芝庭再生の試みの記録です。少しでも緑が戻るように、これから毎日頑張ってみます ...

モリヤという水戸市のパン屋さんに行ってきました。 茨城県の県庁所在地、水戸市のパン屋さんで食べログナンバー１のお店です。 ハード系のパン、ライ麦などドイツパンの楽しめるモリヤのパンについてご紹介します ...