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クレープのレシピでフランスのお食事クレープ、そば粉を使う”そば粉のガレット”を知っていましたか。 お食事クレープというのは、デザートクレープと違って甘くないもので、軽食や朝食にも食べられます。 そば粉 ...

ドイツのライ麦パンをホームベーカリーの早焼きコースで焼けるというのを本で見つけて、実際に焼いてみました。 パンの有名店、シニフィアンシニフィエの志賀勝栄さんのレシピによる、シュバイツァーブロートという ...

フォルコーンブロートがダイエットに適した食材ということで、ドイツのパン、プンパニッケルと並んで注目されています。 材料や味はプンパニッケルと比べてどう違うのか。美味しい食べ方と、フォルコーンブロートを ...

『高加水パン＆ドイツパン』シニフィアンシニフィエの志賀勝栄さんのレシピを集めたパンレシピ本です。 さっそく、この本のレシピで焼き始めたのですが、ホームベーカリーでできたパンに感激するほどでした。 『高 ...

ブラウニーを焼きました。 これ以上はない簡単で、時短のワンボウルレシピです。材料を計るところから、焼き上がりまで３０分くらい。 忙しい時にちょっと何か食べたいという時のお急ぎおやつです。ブラウニーのレ ...

芝庭を復活、再生させる試みを始めてみました。今日はその１回目、ホームセンターで道具を揃えて、初日の作業を終えたところです。 芝庭再生の試みの記録です。少しでも緑が戻るように、これから毎日頑張ってみます ...

モリヤという水戸市のパン屋さんに行ってきました。 茨城県の県庁所在地、水戸市のパン屋さんで食べログナンバー１のお店です。 ハード系のパン、ライ麦などドイツパンの楽しめるモリヤのパンについてご紹介します ...

レース編みの自作の作品、レース編みの付け襟の紹介です。 付け襟のベースを編み、背中側の襟部分とは別にモチーフはモチーフのみを編みつないで、前の首回りを飾るようにしました。 作り方の概要をお知らせします ...

チーズタルトを焼きました。タルト生地を冷凍したのがあったので、クリームチーズを使ったフィリングを作るだけで手早くできますよ。 リッチでおいしいタルトができました。 チーズのフィリングのレシピは案外どこ ...

レース編みの自作の作品、マーガレットのマフラーの紹介です。 夏用のレース編みのマフラーで、マフラー本体に同じくレース編みのモチーフをあしらったものです。 自作のレース編み作品の紹介です。作り方をご紹介 ...