ブラウニーを焼きました。
これ以上はない簡単で、時短のワンボウルレシピです。材料を計るところから、焼き上がりまで３０分くらい。
忙しい時にちょっと何か食べたいという時のお急ぎおやつです。ブラウニーのレシピと作り方をお知らせします。
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ブラウニーとは
ブラウニーというのは、チョコレートの入った、クッキーとケーキの中間くらいのお菓子と言われています。
ただ、日本のレシピは、ほとんどがチョコレートケーキに近い。
チョコレートそのものを食べるというより、ベーキングパウダーを多めに入れて、ふわふわのケーキにしたという感じで、これはこれでおいしいですね。
ブラウニーの由来
ブラウニーbrownyの名前は、英語のbrown、つまり、「茶色」から。
チョコレート色の美味しいお菓子、「茶色ちゃん」というようなニュアンスでしょうか。
短い時間でさっとできるブラウニー
作り方はすごく簡単。おそらく３０分あればできます。焼くのは、オーブンでなくて、オーブントースターでも十分です。
くるみは、 170℃のオーブンで10分前後焼いてから使うと香ばしくなってすごくおいしいですが、生クルミでなければ、そのままでもOK.
チョコレートは、市販の板チョコでもできます。
それと、カカオ分の高い、高価なチョコレートだと溶けにくいですが、市販の板チョコか、製菓用でもセミスイートなら、チョコレートを細かくしなくても、レンジ加熱だけで溶けます。
ブラウニーのレシピ 材料と分量
■ブラウニーのレシピ
18cm角型１枚分
オーブンは180度 12～15分 1センチ厚み位
- セミスイートチョコレート……30ｇ （製菓用または市販の板チョコ）
- バター(食塩不使用) ……25ｇ
- 卵……1個
- 砂糖……25ｇ
- 薄力粉……25ｇ
- ココアパウダー 無糖）……5ｇ
- ベーキングパウダー ……小さじ1/4
- 牛乳 大さじ1
- くるみ……30ｇ
今回はクルミだけではなくてナッツを上にのせてみました。
焼き上がり。
ここまで、材料を計り始めて、３０分くらいです。
四角く切って出しましょう。
今回は、ベーキングパウダーを入れ過ぎたので、ちょっとふんわりし過ぎましたが、普通はもうちょっと薄く焼き上がります。
上にクリームチーズをのせたものも、チーズケーキのようでとてもおいしいです。
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それでは皆様もおいしいブラウニーを召し上がれ！
