冬は卓上でIH調理器の鍋料理 おすすめレシピ3つ - 料理と暮らし

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冬は卓上でIH調理器の鍋料理 おすすめレシピ3つ

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鍋料理、皆さんは何種類くらいを試していますか。

急にまた一段階寒くなった感じで、夕飯に鍋物が多くなりました。

今回は鍋料理のいろいろ。我が家で楽しんでいるものをご紹介します。

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鍋料理のレシピ3つ

IH調理器 人気 鍋

■赤魚と鱈のちり鍋

上の写真は、赤魚と鱈のちり鍋。赤白二色がきれいに映えます。

魚介はあっさり塩味とポン酢でいただきます。

野菜は、カブ、それと人参、白シメジ。

あまりお汁をたくさんにしない方が、きれいに見えますね。

■くるくる野菜の鶏すき鍋

ih調理器 使用できる鍋

こちらは、今夜の予定の鶏すき鍋。水炊きとしてもいいですが、醤油系でもおいしい。

白菜を敷いて、鶏もも肉としいたけ、ほうれん草、ねぎ

それと、ピーラーで切った人参を飾ります。

鶏が煮えるまで時間がかかるので、野菜は大きめに切ってください。

市販の鍋キューブ活用で手軽にバリエーションを

ih調理器 卓上 おすすめ

 

■牡蠣の味噌鍋

写真はあとで足しますが、牡蠣を市販の鍋の素で鍋にしたら、とてもおいしくできました。
自分で作ると、どうしても味が薄くなってしまうのですが、
少し辛めのコクのあるスープなので、牡蠣のクセを感じずに食べられます。

野菜は、にらともやし、人参。豆腐。
野菜をたくさんにしたければ、白菜、他に豆腐などお好みのものを。

そして、最後に素麺を入れるがおすすめです。
お肉の時は、ラーメンがいいですが、和風の鍋、魚介の時は、素麺がちょうどいい感じです。

うちの場合は、IH調理器で鍋をしています。

これがひとつあると、上にフライパンを載せて焼肉もできるし、フライパンでのチーズフォンデユや、揚げ物用鍋での串揚げもできます。

土鍋は使えませんが、使用できる鍋は、IH用フライパンの他、鉄鍋ですき焼、ホーローやステンレスの広鍋で湯豆腐やおでん、

アルミの鍋以外は使い回しが効くので、二人だとこれで十分です。
冬の間は2、3日に一度は卓上で使っています。

一人暮らしの人は、マンションやアパートに、ガス代の代わりに、IHが置いてあることもあって、息子のところがそうでした。

電気ではあっても、火力は強いので、煮立つまでも早いのですが、本体は軽いので、移動も簡単です。

冬の間はおいしい鍋を皆さんで囲んでみてくださいね!

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