花畑のフルーツサンド、テレビ朝日の朝のニュース番組で紹介されていたので、早速作ってみました。
気象予報士の太田景子さんが、グッドーモーニングの放送中に手際よく作られており、サンドウイッチの断面には、「感動もの」の花模様が！
作り方の概要とレシピの動画をお知らせします。
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花畑のフルーツサンド
花畑のフルーツサンド、なんともきれいではないですか。
気象予報士の太田景子さんが、今日のお天気予報の間に、ちゃちゃっと作ってくれたので、早速試してみることにしました。
フルーツサンドのルーツ
フルーツサンドは、確か東京の千疋屋だったかのパーラーで出しているものが有名です。
最近はコンビニでも出ていますね。
食パンに生クリームとフルーツを挟むというもの。
どことなくレトロな感じもする、お食事兼おやつです。
朝の番組で太田さんが言ったように作ってみることに！
フルーツサンド材料
材料は食パンの他、果物はもちろん、クリームの他マスカルポーネチーズを使うということだったんですが、これは、クリームを固めにするためだそうです。
ただし、雪印のマスカルポーネだと、柔らかくなるだけなので、この場合は輸入ものなのか。
あとで、動画をご紹介しますが、その中で確認してください。とりあえず材料は
■花畑のフルーツサンド材料
- 食パン
- 果物
- 生クリームをホイップしたもの
- マスカルポーネチーズ
今回は内にあるもので作るため、フルーツは下の二種類。
キウイと缶詰の黄桃のみです。
フルーツサンドの作り方
パンにクリームを塗り、果物を並べます。
対角線がコツ
対角線でパンを切るので、こういう風に置くと、これが花の茎になるはずです。
対角線に並べるのが”コツ”だそうです。
そこに花模様になるようにっと・・・
そして、後は集中しすぎて写真を撮る暇がなかったのですが、だいたいこんな感じで積み上げました。
これで花模様になるのかな、どきどき・・・。
そして、フルーツの上にもクリームをのせ
ラップで包んだフルーツサンドを冷やす
ラップで包みました。
で、すぐに食べられないんですね。このまま冷やして、パンになじむまで待たないといけない。
普通のサンドウイッチもそうなんですが。
すぐ見られないと、レイアウトが確認できないので、ちょっと心配です。
なんだか、フラストレーションがたまったので、普通にフルーツを挟んだものも作りました。
そして、数時間後…実はあまり待てなくて、１時間弱くらいでしたが取り出して切ってみました。
グッドモーニングで実演した太田さんは、底にお花模様が現れて、「感動もの」だと言われましたが、
サンド断面が花畑になるはずが…
あれれ？
「花はどこにいった」・・・（ピーターポール＆マリー、古いフォークソングです。知る人ぞ知る）
というわけで、味はともかくきれいにお花を出すのは、すごく難しいんだということがわかりました。
この作り方は、以下の動画にありますので、皆様もお試しくださいね。
私が作ったのよりも、もっと上手にできると思います。
太田さんは、下の動画を参考に作られたそうです。
断面がすごくきれいですよね。
うーん、やはり、果物を選ばないとダメそうですね。
葡萄がポイントみたいです。再度リベンジするぞ！
皆様もレシピの詳しいところは、動画をご覧くださいね！
それでは美味しく召し上がれ！
