こんにちは。朝が急に寒くなって、なかなか目が醒めないなな子です。
皆さまはもう冬支度はされましたか。
昨日は羽根布団を出しました。それから、去年買ったダウンベストを出したのだけれども、なんだかしわくちゃになっている。あれあれー・・・
それに何となく汚れてもいるし・・・ダウンベストって洗えるのかな？？？
ユニクロのダウンベストは水洗いできる
ユニクロのベストなのですが、タグを見たら手洗いも「可」だそうですが、「クリーニング店での水洗いをおすすめします」ということなのですね。
洗えるというのは知らなかった！
そうそうクリーニング屋さんの割引葉書があったよ。
早速見てみましたら、ダウンベストは1100円と書いてあります。
3枚取り合わせて20％引きになるというので、本格的に寒くなる前に持って行くことにしました。
これで、秋のウォーキングの準備は完了。
あっさり系かぼちゃのパイの作り方--コツは植物性の生クリームを使うこと
昨日作ったパンプキンパイです。
あっさり系に仕上げるには、植物性の生クリームを使うことですね。
■ パンプキンパイ 15センチパイ皿、またはタルト皿
かぼちゃ 150g
卵 1/2個 （卵黄の残りはパイ生地の表面に塗ります）
植物性生クリーム 25㏄
牛乳 25㏄
砂糖 35g
シナモン 少々パイ生地は冷凍生地でもよいのですが、手作りする場合は下の通り。
上にかぶせる場合は全量で。タルト風にするなら、半分の量で残りは冷凍できます。●パイ生地
強力粉 50g
薄力粉 75g
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
無塩バター 75g 1センチ角に切っておく
冷水 60cc1．かぼちゃは電子レンジで加熱後皮をむき、卵、生クリーム、砂糖、塩、シナモンとともに、フードプロセッサーでなめらかにする。
2．パイ生地は、4㎜厚さに麺棒で軽く伸ばし、パイ皿にぴったりと貼り付ける。
残った生地があれば上に、好きな形にのせてくださいね。
3．②に①のフィリングを流しいれ、パイ生地の表面に溶き卵を塗る。
4．180℃のオーブンで30分位、良い焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
●パイ生地の作り方・・・アメリカンタイプの練り込みパイ生地強力粉と薄力粉、塩を合わせてふるい、1cm角に切ったバターを加え、カードやパイブレンダーで切り込みます。バターが大豆粒大になれば、冷水を加えてひとまとめにし、ラップに包んで、冷蔵庫で30分～1時間ねかせます。
●フードプロセッサーで作る場合
1．水以外の材料を入れ、そぼろ状態になるまで、約10秒フードプロセッサーにかける。
2．水を加えて約10秒かける。生地が固まりになったら止めて取り出す。
それでは美味しく召し上がれ！
