オーブントースターで焼き栗　ためしてガッテンの栗を甘くする方法

栗の季節となりました。

今までは鍋で茹でたり、蒸したりして火を通していましたが、なんとオーブントースターで焼けるということが分かったので焼いてみました。

少量の栗を食べる時にはとても手軽にできます。オーブントースターの焼き栗の調理法をお知らせします。簡単です。

栗を甘くするのは冷蔵庫保存

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栗の美味しい食べ方、コツは調理するより前にあります。

お店に置いてあった栗の茹で方のプリントには、

買ってきたり、栗拾いしたすぐの栗は、あまり甘くありません。冷蔵庫のチルド室へ入れて２日もすると糖度が増します。

とあります。

すぐに食べないで、２日待った方がおいしく食べられるということです。不思議ですね。

以下は、ためしてガッテンで伝えていた栗を甘くする保存方法です。

・乾燥を防ぐため栗をポリ袋に入れて冷蔵庫のチルド室に入れる
・糖分は３日経過すると２倍、３０日経過で４倍になるので最低でも２日以上置く

こちらは、テレビ朝日の朝の番組で気象予報士の依田司さんが紹介していたオーブントースターの焼き栗です。

ホイルを敷いた上に、皮に切れ目を入れた栗を置き、オーブントースターで３０分焼くだけでできますよ。

鍋で茹でるより早いのですが、量が少ないとたくさん焼くのは無理なので、数が少ない時向けですが、茹でる以上にほくほくして美味しいです。

栗拾いの時の、おいしい栗の選び方は下の３つだそうです。

気象予報士の依田司さんが教えてくれました。

その１
枝についているものを落とさずに落ちているものを拾う

その２
つやつやしているものを選ぶ

その３
虫食いのないものを選ぶ

テレビで紹介されていたのは、山盛園というところ。

うちからだとちょっと遠いのですが、一度は行ってみたいですね。