薄力粉で作る蒸しパンのレシピ　チーズ蒸しパン黒砂糖蒸しパン他

蒸しパンが最近の我が家のブームです。その理由は夫がダイエット中だから。

蒸しパンは、なにしろバターが要らない、ヘルシー、そして短時間でできる、三拍子そろった今のわが家のおやつの筆頭です。

ここではホットケーキミックスを使わない、薄力粉のレシピの方をお知らせします。

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基本の薄力粉の蒸しパン

基本的な蒸しパンのレシピです。

黒砂糖を使っていますが、もちろん、同じ分量で白砂糖でもできますよ。

ホットケーキミックス粉を使ったレシピはこちらをご覧くださいね
ホットケーキミックスで黒砂糖蒸しパン　レシピと作り方

■黒砂糖蒸しパン
材料と作り方　８号サイズ（プリン型）5個分
卵……　1/2個
黒砂糖（または白砂糖）……　30g
牛乳……　40cc
薄力粉……　50g
BP……　小さじ１/2
サラダ油……　5ml

■作り方

１.卵と砂糖をよく混ぜ合わせ、牛乳とサラダ油を加えて混ぜる。
２.振るった粉類を加えてさっくり混ぜる。
３.器に均等に次ぎ分ける。
４.お好みで表面にごまをふり、湯気の上がった蒸し器で12～15分蒸す

プレーンもおいしいですが、くるみ　ココア　ナッツ、または果物やサツマイモなど、お好きな材料を混ぜてもバリエが楽しめます。

下は、上と同じ材料で甘納豆を加えたもの。

こちらはヨーグルト入りの蒸しパン。クックパッドのレシピです。
リンゴの甘煮を加えました。

レシピはこちら。

ヤマザキのチーズ蒸しパンが好きなので、似たレシピを探したのですが、これはとてもおいしいです！

レシピではカップですが、私はプラスチックの容器で、レンジ加熱にしてしまいました。

■チーズ蒸しパン
材料（8個分）
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　大さじ1/2
クリームチーズ　70g
牛乳　1/3カップ強
卵　2個
砂糖　70g
サラダ油　大さじ2

・・・

■チーズ蒸しパン作り方

耐熱のボールにクリームチーズを入れ、柔らかくなるようにラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。泡立て器で練り混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
ボールに卵を割り入れて泡立て器でよくほぐし、砂糖、サラダ油を加えて砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
薄力粉とベーキングパウダーを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ、クリームチーズと牛乳を練り混ぜたものを加えて混ぜ合わせる。
4個ずつ加熱する。口径7～8cmの耐熱の器にケーキカップを入れ、カップの高さ1/3～1/2弱まで生地を入れる。ターンテーブルの外側に並べ、全体にふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。残りも同様にする。

のちほど、レンジ蒸しパンについてもご紹介しますね。

それでは皆さんもおいしく召し上がれ！