「パン」 一覧

ゴールデンヨットを加えたライ麦パンを焼いてみたら、いままでよりずっとソフトで食べやすいライ麦パンになりました。 お手軽にホームベーカリーで焼けます。ゴールデンヨット、ハード系のパンにも、一度お試しくだ ...

ゴールデンヨットを買ってみましたが、すごく膨らむので、ホームベーカリーの通常のレシピだと、パンの頭が蓋にくっついてつかえてしまいます。 そこで、ゴールデンヨットを買ったら最初に試してもらいたい、ハーフ ...

キッチンスケールを買い直しました。 パンに使うドライイーストは、0.1g単位で計れるものが必要ですね。 洗えるシリコンカバーがついているタニタの新しい計りをお見せします。

こんにちは、なな子です。 糖質ダイエット用食品として人気のプンパニッケル。試してみたいなあと思っても、どんな味なのか、どこに売っているのかがわかりにくいですね。この記事では、東京と関東近辺のドイツパン ...

ホームベーカリーが壊れてしまったので、新しいのを買いました。 これまでも作っていたので、特に期待はしなかったのですが、焼きあがったのを食べたら、おいしくて感動ものでびっくり！ 新しいホームベーカリーの ...

少し前に、ダイソーのクグロフ型というのを他のブログで見かけて買ってきてみました。 他のブログを見ても、型に対する生地量がいまいちわからなかったのですが、ドライフルーツを含めての生地量が、型1つにつき1 ...

こんにちは。なな子です。 久しぶりに冷蔵発酵のブリオッシュを作りました。冷蔵発酵で作る生地です。 おもしろいことに、この生地でおいしい揚げパンもできるんですよ。

こんにちは。なな子です。 ダイエット中の夫はカレーが大好き。でも、ご飯だと食べ過ぎてしまう！　ということで、急きょナンを焼きました。久しぶりです。うまくできるかな。。。

こんにちは。なな子です。 お待たせしました。前の記事、ダイエットにお役立ちの、プンパニッケルを買ったパン屋さんをご紹介しますね。

こんにちは。なな子です。 バレンタインホワイトデーも終わって、製菓用チョコレートが安くなっていたので買ってきてみました。 前からパンに塗るチョコレートクリームを手作りでできないかな、と考えていたら、レ ...

こんにちは。クリスマスのケーキがおいしくできて、ごきげんのなな子です。 それから、夫にリストウォーマーが昨日編み上がって、夫に贈りました。 皆さまのクリスマスはいかがでしたか。

こんにちは。なな子です。最近の週末は家に居ることが多かったので、夫に焼き立てのパンを食べさせることができました。 今回のパンはベーグルです。