ホットサンドメーカーは、ホットサンドを作る他にもいろいろな料理を作ることができるって知っていましたか。
ホットサンドメーカーの選び方によっては、パンやサンドウィッチだけでなくて調理もできてしまうんですよ。
ホットサンドメーカーで作るおすすめレシピをお知らせします。
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ホットサンドメーカーの種類
ホットサンドメーカーには、電気コードで機会をつないでプレスしながらパンを焼く電気式のものと、金属のプレートに挟んでガスまたは電気コンロにのせて焼くという２種類があります
ガスで使えるものとIHで使えるものがあるので、購入の時には確認して選びましょう。
ホットサンドメーカーの直火のおすすめ
ガスがある場合は、ホットサンドメーカーは直火がおすすめです。
理由は
- パンに適度な焦げ目がついてみた目が良い
- パンの食感が良い
- パン以外の調理ができる
この適度な焦げ目というのは、熱伝導率が良い、鉄製がダントツです。
私が使っているのが、鉄の加工で有名な燕三条のもの。
しっかりして厚みがあり、一度厚くするとなかなか冷めずに次が焼けます。
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ホットサンドメーカーは直火の燕三条がおすすめ
一方、コンロがIHの方はIH対応のホットサンドメーカーか、または電気式がおすすめです。
以前は電気式の物を10年くらい使っていましたが、電気式のメリットはプレートが取り換えられて、ホットサンド以外のメニューが楽しめること。
ワッフルがお気に入りなので、ワッフルの時には今でも捨てずに使っています。
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ホットサンドメーカーの電気と直火 洗えるのがおすすめ
ホットサンドメーカーでできるレシピ
ホットサンドメーカーではホットサンド以外にいろいろなものができるのですが、筆頭はフライパンの代用です。
たとえば、目玉焼きにウインナーなどは簡単にできます！
がそれだけではないのです。
ホットサンドメーカーで鶏肉のグリル
今回作ってみたのが鶏肉のグリルソテーです。
画像にするとすごい迫力に見えますが、実際はもっと小さいです。
鶏肉にニンニクの断面をこすりつけてすりこむようにしてから、塩コショウをしてもみこむか、味がつくまでしばらく置きます。
ホットサンドメーカーに油を引いて、周りに適当な大きさに切ったジャガイモを置きます。
あとは鶏肉を挟んで焼くだけです。
プレートで挟んで焼くので、時間は短時間でジャガイモにもしっかり火が通ります。
焼き時間は、皮目は焼き色が着くまで5分以上。
裏返したら反対側は3分くらい焼けば出来上がり。
燕三条のホットサンドメーカーは、プレートがこういう形になっているので、鶏肉の丸のままの調理ができます。
同じホットサンドメーカーでも真ん中に仕切りがあって中央を圧着できるタイプもあります。
これはこれでたくさんの具がこぼれずにはさめて人気がとても高いのですが、調理もしたいという場合は真ん中に尻気がない方がおすすめですね。
ホットサンドメーカーでお好み焼き・たこ焼き
ホットサンドメーカーでお好み焼きというのもよく聞きますが、たこ焼きの方を試しに作ってみました。
もちろん、丸くコロコロにはできませんが、周囲はそれなりにカリッと焼くことができます。
油を引いたホットサンドメーカーにたこ焼きの種を流します。
こぼれるのはまずいですが、ぎりぎりまで入れますよ。
タコをまんべんなく散らすように入れます。
縁には種がかからないようにするのがいいですね。
蓋を閉めて焼いたら、中火で5分くらいして中を確認してからひっくり返します。
このくらい焦げ目がつくといいですが、まだ生地が液体の場合はもう少し待って。
時間をかけると周りがカリカリになります。
蓋を閉めて反対側も焦げないように3分くらい焼きます。
後は、さいの目に切って、鰹節やソースをトッピングすれば出来上がり。
お好み焼きなら水軍葉少ないのでこれよりも一層簡単に焼けますよ。
ホットサンドメーカーのレシピのおすすめ
今作ったものを加えておすすめレシピをあげると
- 鶏肉のグリル
- お好み焼き・たこ焼き
- 餃子
- ハンバーグ
- 焼きめし
- 焼きおにぎり
- ハッシュドポテト
どんなものが良いかというと、とにかく焼目がつくものがおすすめです。
スイーツなら
- ワッフル
- ホットケーキ
- フレンチトースト
- パイ
などなど。
ワッフルは定番ですが、ホットケーキは蓋ができるのでそれ以上におすすめですね。
ホットサンドメーカーのレシピまとめ
そもそもホットサンドメーカーは、キャンプ用品として定着したものなので、ワイルドな料理に向きます。
焼目を楽しみたいもの、熱々がおいしいもので、汁気が多くない焼き物メニューでホットサンドメーカーに入るものなら何でもOK。
これもホットサンドで作ってみようかなと思いついたら、どうぞお試しくださいね。
直火のおすすめはこちら
レビュー数が多いアイリスオーヤマ
電気式ならコンパクトできれいなルコルテもおすすめです。
