ローゼンブルクはおすすめのパン屋さん　茨城県日立市のハード系ドイツパン専門店

ローゼンブルクは茨城県日立市にあるドイツパン専門店。

こちらで本格的なドイツパンであるプンパニッケルをはじめとするハード系のパンを買っています。

ローゼンブルクのおいしいパンをご紹介します。

ローゼンブルクはおすすめのパン屋さん

茨城の日立市にあるドイツパン専門店、名前はRosenburg　ローゼンブルク　またはローゼンブルク茨城　といいます。

ドイツ語のRosenburgというのは、茨城のこと。

つまり、ドイツ語で「薔薇+城」のことなんですね。

すてきなネーミングです。

素晴らしいのは、ここがとにかく本格的なドイツパンの店だということなのです。

買いに行ったのはプンパニッケル！

ダイエットに最適で、こちらのプンパニッケルは本場ドイツの物よりもおいしいのです。

※プンパニッケルに関する記事は

プンパニッケルでお腹いっぱいでも2週間で4キロ減！糖質・低炭水化物ダイエット

ローゼンブルクはドイツパン専門店

東京の方だったらドイツパン専門店があっても不思議なことはありませんが、何しろ、茨城県の日立市は私の母方の実家があったところで、ごく普通の田舎町。

詳しく言えば地方の中堅都市の、周りは古びた住宅地の中にあります。

始めていった時は、本当にこんなところにドイツパン専門店があるのだろうか？　と半信半疑でした。

車で走ること数時間。やっとそれらしき建物が。

ええー、こんなところにこんな立派なパン屋さんが！

もっと適当な建物を想像していたんですよね。

そして中に入ってまたまたびっくり。

ローゼンブルクの店舗

ドイツパンっていうのは、どちらかというと地味なパンなんですが、見る人が見ればわかりますね。

すごい品揃えに思わず歓声を上げてしまいました。

ハード系パン約30種、洋菓子約20種だそうです。

ローゼンブルクの菓子パン

こちらは菓子パンコーナー。

右端のこのリボン型なのがクロワッサン。

いわゆるフランスのクロワッサンとも違います。

そして一つ左の列がブレッツェル。

左奥のダッチというのは、パイ菓子です。

ローゼンブルクのおすすめのパン

おすすめのパンは個人的に下のメニューです

グラハムフランクロール
クリームチーズライ
プンパニッケル
ブレッツェル
ダッチ

フランクロールはとにかくソーセージがおいしい。

クリームチーズライは、クリームチーズがおいしいです。

材料がいいのでこちらのパンは価格が高めです。

ちなみにプンパニッケルの方は比較的ーズナブルなお値段でした。

ローゼンブルクのパン屋ができるまで

オーナーの山田雄大さんは、22歳で専門学校に入学。鎌倉の老舗ベーカリーベルグフェルドで9年間修業を重ね、出身地の日立に戻り、2015年1月にオープンさせたそうです。

天然酵母で長時間熟成。添加物は使わず、ライ麦、バターなど食材にこだわりのパンの数々。

ローゼンブルクの店主おすすめのパン

”パンの香りで街を幸せに”
地元の食材の良さを生かして美味しいドイツパンを作りたい。そんな想いからお店の名をローゼンブルク（茨城）と名付けました。ずっしりと重みのある素材感と香ばしい香り噛めば噛むほどじんわりと味が口の中に広がる食べ応え。そんな魅力的なドイツパン。クロワッサンやブルンダー、素朴で優しい焼き菓子・クッキーなどもご用意してます。地域のみなさまに愛されますよう美味しいパンを焼いてご来店を心よりお待ちしております。店主山田雄大

ということです。

プンパニッケルの他、上質のバターを使用したリボン形のクロワッサン、デニッシュの中にパイ生地を入れてサクサクとしっとりの食感を効かせたブルンダーなどが店主のおすすめだとか。