お年始の挨拶に 源吉兆庵のいのししが可愛い「干支菓子」と餡も皮も絶品の「つくよみ」 - 料理と暮らし

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お年始の挨拶に 源吉兆庵のいのししが可愛い「干支菓子」と餡も皮も絶品の「つくよみ」

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おめでとうございます。なな子です。今年もよろしくお願いします。

写真は息子が買ってきてくれたお年始の菓子です。パッケージがとても可愛いです。

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源吉兆庵の干支菓子

猪の形をした和菓子です。小さいのですが、すごくこっていますね。

栗あん、あずきあん、周りのうすいあずき色の部分は、白餡だそうです。
お祖母ちゃんへも同じお土産なのですが、お祖母ちゃんが今年の年女、亥年なのです。それでこのお菓子。

とても上品な味わい。煎茶と共にいただきました。

 

もう一つは、こちらの「つくよみ」というお菓子。
一見、どら焼きみたいですが、全然違います。
なにしろ、おいしい。
皮がふわふわしているのだけれども、パサつかず、しっとり、むっちり。
餡はしっかりとした甘さでも、しつこさはなく上品な味でそれ以上においしい。

源吉兆庵は、本店は銀座で海外にも店舗を展開している大店、和菓子はどれも洗練されていて美味しいです。

 

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