簡単トライフル! スポンジ カスタード 生クリームの組み合わせがおいしい! - 料理と暮らし

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簡単トライフル! スポンジ カスタード 生クリームの組み合わせがおいしい!

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夫がクリームたっぷりのスプーンデザートが好きなので、ふと思い出してトライフルを作ってみました。

「思い出して」というのは、前記事のスコーンと同じく、これもイギリスのデザートだから。

trifleというのは、「つまらないもの」という意味らしいのですが、どうしてどうして。
簡単なのに、とてもおいしいスイーツなのですよ。

その秘密はひとつ一つの材料ではなくて、組み合わせにあるのです!

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トライフルの作り方

 

■レンジカスタードの作り方
材料:
卵黄1個分
砂糖 大さじ20g
コーンスターチまたは薄力粉 7g
牛乳100ml
バター 5g
バニラエッセンス少々
1. 耐熱ボウルに卵黄、を加え、泡立て器で白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜ合わせる。牛乳はレンジで40秒温めておく。
2.コーンスターチ、温めておいた牛乳を加えてさらにしっかり混ぜ合わせる。
3.ラップをかけずに電子レンジで1分ラップをし、レンジで1分加熱します。一度、取り出し、全体を混ぜる。
4.  再度、ラップをし、もう1分加熱。取り出して、バター、バニラエッセンスを加えて溶かし混ぜる。

後は器に、ちぎったスポンジ、カスタード、泡立てた生クリーム、フルーツの順にのせたら出来上がり。

スポンジケーキは手作りでもいいですが、カステラや、市販のスポンジでも十分です。

 

フルーツはあるものや缶詰でも

フルーツは、あればイチゴやチェリーの赤いものや、ブルーベリーが色がきれいでおすすめですが、きちんと考えると、思い立った時に作れなくなってしまいます。

メインはスポンジとクリームなので、家で食べるなら、あるもので十分おいしいです。

 

ミントの苗があると便利

 

ミント、正確にはレモンバームの葉っぱですが、これは庭に生えています。
といっても、地植えにしては絶対ダメですよ。

根がはびこって、とんでもないところから生えて来たり、手が付けられなくなってしまいますので、外に置くときも鉢植えにしてくださいね。

あるとアイスクリームにのせたり、とても便利です。買うと割高になってしまうので、植えたい植物の一つです。

 

トライフルの容器はガラスがおすすめ

 

容器は、中身がサイドからも見えるように、透明な容器がいいですね。大き目なグラスのようなものでも。今の時期なら小さめのなら100円ショップにもあるかも。

生クリームは冷凍しておくのがおすすめ

 

200㏄で買うと、二人分だと100㏄しか使わないことが多いので、半分はいつもホイップしたものを冷凍しておきます。ジッパー付きの袋に入れて冷凍します。

または、生クリームにホイップの袋がついている時は、それに入れておいて、解凍してそのまま絞りだしても使えますよ。とても便利。

Eレシピのは、もう少し凝ったレシピなのですが、参考にしてくださいね。

トライフル

 

 

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