コーヒーブラウニーを焼きました。
チョコレートのブラウニーには違いないのですが、インスタントコーヒーも加えて、香りが増してパンチの利いたブラウニーです。
コーヒーを加えるだけですので、ぜひ一度試していただきたいレシピです。
スポンサーリンク
コーヒーブラウニー
見た目はごくごく普通のブラウニーです。
が、心なしか、コーヒーっぽくはないでしょうか。
そう、これがコーヒーブラウニーです。
基本的にはいつものブラウニーのレシピにインスタントコーヒーの粉を水で溶いたものを加えるだけでできますよ。
前回作ったブラウニーのレシピはこちら。
ブラウニーのレシピ 板チョコ・オーブントースターOK！３０分でできる
基本のブラウニーのレシピ 材料と分量
■ブラウニーのレシピ
18cm角型１枚分
オーブンは180度 12～15分 1センチ厚み位
- セミスイートチョコレート……30ｇ （製菓用または市販の板チョコ）
- バター(食塩不使用) ……25ｇ
- 卵……1個
- 砂糖……25ｇ
- 薄力粉……25ｇ
- ココアパウダー 無糖）……5ｇ
- ベーキングパウダー ……小さじ1/4
- 牛乳 大さじ1
- くるみ……30ｇ
ここに、インスタントコーヒー小さじ１をお湯少々で溶いたものを加えるだけです。
コーヒーブラウニー作り方
バターとチョコレート、牛乳大さじ１を耐熱容器に入れ、レンジでバターとチョコレートが溶けるまで、３０秒以上、１分くらい加熱します。
取り出して泡だて器で混ぜます。
砂糖を入れて混ぜます。
※ここで、さらにインスタントコーヒー小さじ１を、少量のお湯で溶いたものを加えて混ぜます。
コーヒー粉のまま入れてしまうと、溶けなくなって粒のまま残ってしまうので、必ずお湯で溶かしてから入れてくださいね！
そのあと、粉とベーキングパウダー類を入れて混ぜたら、焼いたクルミを加えて混ぜ、型に流して１８０度のオーブンで１２～１３分焼きます。
今回は量を少なめに焼いたので薄く焼き上がりました。
インスタントコーヒーを入れるお菓子やパンは他にもあるんですが、コーヒーだけというと、案外香りは飛んでしまうことが多いですね。
このブラウニーでは、コーヒーは、チョコレートにプラスするもので、基本はチョコレートの味なんです。
そこにコーヒーを加えることで、チョコの風味が強調されるような、苦み走ったブラックチョコのような、コクがある味になります。
今回初めて作ってみて、大変好みの味だったので、とっても気に入りました。
また今度作るときにも必ずコーヒーブラウニーにしたいと思います。
上にアイシングを飾ってもいいですし、あれば、粉砂糖を振ると、見た目もきれいになります。
それでは皆様もおいしく召し上がれ！