こんにちは。なな子です。
昨日は大忙しのお届けご飯でしたが、何とか間に合いました。
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冬は温かい鍋を
最近は、鍋の素というもので、おいしく調味されたものが売られていますね。
液体になっているものも、コンソメのように固体になっているもの、それから、個包装の固体もありますね。
いちばん好きなのは、ミツカンの液体のもの。
息子が、友達と食べておいしかったというのがこちら。
学生の時に、皆で鍋を作って食べたらしいのです。
コクのある味が気にっているらしく、息子の帰省時にはいつも作ります。
最後にラーメンを入れるのがお気に入り。
私はとんこつ味って、ラーメンでも何でも食べたことがないのですが、これを息子に教えられたら、おいしいなあと思いました。
白っぽい汁ではなくて、しょうゆ味だからかもしれません。
こちらは、とんこつ味噌味。ミツカンではなくて、味の素の商品です。
液体ではなくて、コンソメのようになっていて、これだと液体より融通が利き、人数と食べたい量に合わせられます。
意外なようですが、これでいつもカキ鍋を作ります。
カキの特有の癖が和らいで、コクが出てとてもおいしいです。
塩ちゃんこ鍋
それで、今日は母には鍋を作ってあげたくて、何とか工夫して持参することに。
母は好き嫌いが多いので、お味は、オーソドックスで癖のない、最初の塩ちゃんこ味。
間違ってのどに詰まるようなことがあっては大変なので、材料は皆小さめに切ってありますが。
鍋の上にぴったりラップをして、夫に運んでもらいました。
ごく普通のヒレカツ。
こちらは、なめこの和え物です。
大根おろしと、ホウレンソウと、ポン酢をかけていただきます。
母は、お届けご飯をありがたがって、「神様仏様なな子様」といって、仏様、すなわち亡くなった父に手を合わせているそうです。
昨日届けた夫が帰ってから話してくれました。
今日は息子にも一人で食べるように、鍋の素を取り合わせて入れて送ってきたところです。
寒くなって大変だと思うので、なんとか栄養をつけて、皆が元気に過ごしてほしいです。
それではまた来週。