こんにちは。なな子です。
毎週末は、車で20分くらいの距離に離れて住んでいる、夫の母に、すぐに食べられるご飯のおかずを届けて居ます。
今日は、今月2回目のお届けご飯の記録です。
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お届けご飯メニュー
今日のメニューは、
・がんもどきの煮物
・若芽の酢の物
・マスカットと梨
9月9日はケンタの日、ということで、ケンタッキーのチキンも途中で買って行きましたので、今日は少なめです。
鮭のムニエル
鮭のムニエルは、塩コショウをして、小麦粉をまぶした鮭をフランパンで焼きます。
あればタルタルソースがあるといいです。
がんもどきの煮物
がんもどき、白滝、白菜、人参、シイタケ、を合わせて、顆粒だしのおでんの素、または白だしで煮ます。
薄味です。白滝を入れるのは、夫がダイエットをしているためです。
若芽の酢の物
お昼に夫と冷やし蕎麦を作って食べたので、その材料を元に、若芽を加えました。
若芽と、市販の焼き豚（ちくわやカニかまぼこなどでも）、薄焼き卵、茹でもやし。
市販の和風ドレッシングで和えました。
制作時間は、冷やし蕎麦を合わせても、全部で1時間位かな。
お昼は冷やし蕎麦
冷やし蕎麦は、ラ王の乾麺の冷やし蕎麦です。
ネットで美味しいと評判ですが、それで買ったわけでもなくて、今の時期は冷やし蕎麦は値引きになって、198円だったので、はじめて買ってみました。
いつもはマルちゃんの生麺のを食べています。
お味はというと、麺は太め。どちらかというと生麺の方が好きですが、それほど遜色ないです。
スープは、酸味が少ないスープです。もっとも、私はどのメーカーのでも、全部だと味が濃過ぎと感じるので、半分か2/3くらいしかかけませんが。
乾麺のいいところは、まずは買い置きができるところ。そして、賞味期限に押されずに食べたい時に作れるところですね。
あとはこれに、フォンダンショコラ、それからホットビスケットも作っていただきました。
フォンダンショコラの作り方は、またあとでご紹介しますね。
他には、数日前から朝は健康のためにウォーキングを始めました。
今日日曜日は夫が出勤なので、土日休みのはずが、1日だけになると、ちょっと余裕がなくなってしまいます。
考えてみると、週に2日休めるのは、ありがたいことなのですね。あらためて、そう思います。